Rezept der Woche
Heute gibt es .......
Ofenkartoffeln mit Hackfleisch gefüllt
Zutaten:
6 große Kartoffeln
3 kleine Zwiebeln
375g Hackfleisch gemischt
1 ½ Eier
150g Speck
75g Käse gerieben
3 el Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schruppen ( nicht schälen), gar kochen, längs
halbieren und aushöhlen ( aber nicht durchstechen ).
Zwiebeln mit Speck andünsten, Hackfleisch dazu und
kleinkrümelig gar braten. Sehr gut würzen und aus-
gehöhltes Kartoffelfleisch dazugeben. Jede
Kartoffelhälfte zur hälfte in Alufolie wickeln mit
Masse füllen und im Ofen ca. 20-25 min. backen.
Guten Appetit
